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只是那套定制被他放到皇庄上,出远门带行李也没有带锅的,毕竟厨具不是必需品。
因此南枝也没有背着厨具到处跑的习惯,边郡的锅都是那种做大锅饭的大铁锅,别说是颠锅,小皇子怕是锅抬都抬不动。
可以说炒菜容易洗锅难,好在南枝稍微摸索一会儿也知道这大锅该怎么用,只能说厨艺并不会受到厨具的限制。
等到他前置准备工作处理的差不多,春花婶他们也陆陆续续到了。
定国公还有事忙,来的晚一点,昭阳刚回军营,需要向定国公汇报情况,老神棍拖着仲景带着徒弟,一起去处理黄天教的事,也是姗姗来迟。
来的最早的反倒是春花婶,一进门她就洗手准备给小皇子帮忙。
“您坐着就行,哪有让客人帮忙的道理?”南枝忍不住伸手阻拦。
春花婶十分热情:“来这么早就是为帮忙来的,在家也是做惯这些。”
说罢想要留在厨房帮忙,南枝实在盛情难却,只得将一些轻松的工作交给春花婶。
让她帮忙把碗筷拿到桌上,帮忙摘些青菜。
其他工作说什么南枝都不让春花婶继续帮忙。
“春花婶,您帮我的事已经够多了,如果您实在想帮忙,不妨说一说您是怎么发现梅娘子的?”小皇子提议。
春花婶看南枝确实不要帮忙,于是顺他的意,说起她是怎么发现梅娘子的。
“只能说有些东西女人确实更懂一些。”就像是化妆,很少有男人会比女人更了解那些胭脂水粉。
梅娘子的易容功夫确实不错,但春花婶认人会记住一些当事人本人都不太清楚的细节。
她与梅娘子见面次数不多,架不住之前南枝怀疑梅娘子有问题,于是之后几次见面,春花婶都有意记下对方特征。
这才能看破对方伪装,将人成功抓出来。
南枝若有所思点头,这大概也是天赋的一种,春花婶能在这么多家眷中成为无形的领头者,无外乎她能记住每个人,处理好每段关系。
听故事的同时小皇子手下也没停,将烤全羊的架子支在院子中,让伴读帮忙看好火候,嘱咐多长时间转个面后就去厨房将其他菜先做出来。
葱爆羊肉,蒜香小羊排,羊肉汤这些在春花婶来之前就做的差不多了。
小羊排经过油炸之后,颜色十分漂亮,只需要再复炸一遍,将与蒜粉混合的馒头渣裹一块,一口咬下去咔吱作响。
没有面包糠,南枝退而求其次选择馒头渣,如果是在盛京他就可以直接烤面包了。
第264章 烤全羊 小小只
想到面包, 本来香喷喷的羊肉,虽然依旧香喷喷,但总差点滋味。
随即想到回去之后, 皇后还等着他, 南枝忍不住放下对面包的馋意。
面包什么时候都能做, 被皇后逮住借这次偷溜发难是大事。
秉承着逃避的心理, 南枝是想能拖一天是一天,万一拖的时间够长, 皇后忘记他偷跑了呢?
对对对!万一忘了呢?
小皇子忍不住又夹了一块葱爆羊肉尝尝咸淡, 顺便用美食压压惊。
发挥十分稳定,没有任何失误。
大火炒出来的葱爆羊肉带着一股锅气, 吃到嘴里是不一样的滋味。
羊肉十分细嫩,大葱又在这份鲜上增添新的风味。
高品质的肉,根本不需要放太重的调味料, 容易掩盖住肉本身的鲜, 原汁原味才是更能体现出美味。
边郡的羊虽然多,但也不是每只羊肉质都很好, 定国公给小外孙自然是赶着最好的挑。
边郡并没有养羊,养羊的是在草原上生存放牧的牧民, 他们严格意义上来说并不算大夏人,同样也不算北狄人。
他们世世代代都是以放牧为生,也就是说哪有能够喂食牛羊的草, 他们就会很随草的踪迹在哪生活。
可以说是居无定所的一群人, 而边郡的羊也都是和这些人做交易。
每个月他们都会赶一定数量的羊,来和定国公交易,包括能够产羊奶的母羊。
不过定国公并没有为了士兵们吃羊肉方便就大肆搞养殖,他是亲眼看到过那群牧羊的游牧族经过之后的土地是怎样一片狼藉。
他与对方近几年做交易时, 对方还在抱怨牧草越来越难找了。
可以说定国公听的都忍不住背后发凉,边郡气候虽然算不上特别好,但土地主要是到了冬天容易成冻土。
开垦难度大,并不意味着土质沙化彻底种不出东西。
定国公虽然不像南枝一样知道什么冻土,什么土质沙化,但他本能知道这种变化是危险的。
边郡的冻土并不是那种永久冻土,南枝研究过,是季节性冻土,随着回春温度上升还会解冻。
一旁小炉上炖煮一天的羊肉萝卜汤,打开熬汤的陶罐盖子,一股原本清淡的香味变得霸道起来。
南枝都没想到炖汤的香味能把之前葱爆羊肉的味道压下去,羊肉他之间用油煎炒过,这个时候没有高压锅,南枝担心单纯炖煮不能把肉炖到软烂。
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